ZoeteZee wint ‘Groene Boei 2024’

De Groene Boei van de Middelkerkse milieuraad beloont zowel burgerinitiatieven als ondernemingen die met slimme en creatieve ingrepen onze wereld een stukje duurzamer maken. Dit jaar is het winnende concept naast slim, ook gewoon lekker: de duurzame chocopraline van ‘ZoeteZee’ uit Westende.

Verpakking is deel van product

Steeds meer (kleine) ondernemingen doen een duurzaamheidstoets. “Toen een duurzaamheidscoach van een klimaatneutraal hotel ons vroeg voor een vervangconcept voor hun individuele chocoverpakkingen creëerden we onze chocopraline”, zegt Dirk Van den Bossche van ‘ZoeteZee’. “De verpakking is een deel van het product. We ontwikkelden een praline van 20 gram. De lopende vulling smeer je, net als traditionele chocopasta, open en je krijgt unieke sensatie van krokante chocolade erbij. Qua vulling is er veel variatie, want we bieden verschillende smaken zoals framboos, duindoorn en hazelnoot aan.”

Heen en weer boxen

Zo zie je maar dat creatief omspringen met simpele ingrepen loont. Ondertussen vindt de chocopraline van ‘ZoeteZee’ de weg naar meer b&b’s en hotels. Dat zette Dirk en Leen aan om ook na te denken over een duurzame verpakking. “We gebruiken voor onze chocopraline duurzame heen-en-weerboxen. Ook hier geen extra afval meer dus.”

Initiatief van de milieuraad

De ‘Groene Boei’ is een initiatief van de milieuraad, het officiële adviesorgaan van de gemeente Middelkerke rond milieu- en natuurthema’s. Er is een Groene Boei voor particulieren en voor ondernemingen.